Sinds kort is Esther Beeckman werkzaam als technisch-administratief medewerker bij het Varkensloket. Haar takenpakket bestaat uit het ondersteunen van coördinator Sarah De Smet bij de dagelijkse werking van het Varkensloket.
Esther Beeckman studeerde in 2010 af als bachelor in de Agro- en Biotechnologie aan de Hogeschool Gent. Sindsdien was ze tewerkgesteld bij het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek bij PreventAgri en verschillende onderzoeksprojecten (varken, rundvee en pluimvee). Esther is werkzaam als technisch-administratief medewerker bij het Varkensloket. In feite vervangt zijn Kelly Relaes die verantwoordelijk wordt voor de dagelijkse werking van de nieuwe varkensproefstal op het ILVO. Die nadert zijn afwerking.